06 mai 18

GUERRE DU CAMEMBERT...

Au LAIT CRU ou PASTEURISE ? Le 21 février dernier, l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) a, semble t-il, mis fin à la "guerre du camembert" qui durait depuis près de dix ans, entre les partisans du "Camembert de Normandie" (plutôt des artisans du terroir) et les industriels, tenants de l'appellation "Camembert fabriqué en Normandie" lesquels défendent leur marché plutôt orienté vers l'international. Toutefois, pour intégrer durablement ce marché, certains pays (les US notamment) interdisent les fromages au lait cru et... [Lire la suite]
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06 mai 18

MEZARD...et le TERRITOIRE

COHESION du TERRITOIRE "SELUNE" : Qu'en pense le Ministre ?  Il s'agit d'une vraie question, Monsieur le Ministre. Dans le gouvernement PHILIPPE (2), vous avez vocation, notamment, de mettre en harmonie les territoires de la République. Nous espérons cette fois avoir sonné à la bonne porte en vous relatant succintement le problème que nous rencontrons dans notre sud Manche et plus particulièrement dans la vallée de la Sélune qui est vouée, selon vos collègues du Gouvernement, à une "mise sous cloche" durablement.  Depuis... [Lire la suite]
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